蕨取りに行きました

24 4月 蕨取りに行きました

昨年は忙しく山菜採りに行けなかったので、今年は会社の従業員と行ってきました。天気も良く山歩きには最高の日和でした。今年は雪が少なかったので山菜も早い時期から出ていたらしく、例年より一週間ほど早い感じがします。うちではあく抜きをミョウバンは使わず昔ながらの蕨を燃やして灰をまぶして熱湯につけ一晩おきます。ミョウバンを使うと多少えぐみを感じるためです。久しぶりにリラックスしました。